Recette – Pancakes

 

J’ai pris l’habitude de cuisiner un petit peu plus qu’avant. Depuis quelques temps maintenant, je m’attelle aux pâtisseries et autres gourmandises à déguster sans modération (ou presque. Sur le blog, je vous ai déjà partager ma recette de la brioche perdue au caramel, revisite du fameux pain perdu, ainsi que la recette des pastéis de nata, de petits flans portugais.

Toujours pour rester dans le sucré, je me suis dis que j’allais vous proposer ma recette de pancakes car vous avez été quelques uns à me la demander sur Instagram. La première fois que j’en ai mangé, c’était à l’hôtel il y a quelques mois. Et depuis je ne peux plus m’en passer… J’adore en faire, surtout le dimanche et pendant les vacances. C’est une recette facile, rapide et à moindre coût. Comme je sais que généralement, tout le monde y goûte, je me suis dis que j’allais en faire pour une quantité assez large. De mon côté, j’aime particulièrement les manger avec de la confiture de fraises ou de fruits rouges ou même nature s’ils sont assez sucrés de base.

Et vous, avec quoi vous mangez vos pancakes ?

 

Pancakes

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson5 min
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Américaine
Keyword: pancakes
Portions: 25 pancakes

Equipment

  • 2 saladiers
  • 1 fouet
  • 1 louche
  • 1 poêle

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 2 c. à soupe de sucre blanc
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 300 g de farine
  • 400 ml de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure

Instructions

  • Battre grossièrement les œufs et le sucre (+ sucre vanillé) dans un saladier.
  • Y ajouter l'huile.
  • Mélanger
  • Mélanger à part la farine et la levure, puis en mélanger la moitié avec la préparation.
  • Délayer progressivement avec le lait tout en rajoutant l'autre moitié de farine petit à petit, pour éviter de créer des grumeaux.
  • À l'aide d'une louche, déposer des ronds dans la poêle chaude (à feux moyen pour éviter que ça crame).
  • Lorsque des bulles apparaissent et éclatent, retourner les pancakes et ne pas les laisser plus d'une minute sur l'autre face.
N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé si vous l’avez testé 🥞

 

I N S T A G R A M   ・   Y O U T U B E   ・   P I N T E R E S T

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